Gli spaghetti alla Carbonara <br>Marco Sacco: «Ricetta per conquistare la Cina»
Altro che accordi bilaterali fra Stati: il segreto per conquistare la Cina è la Carbonara. Parola di Marco Sacco, socio Euro-Toques e […]
Duetto in cucina al Florian Maison <br>Gaetano Trovato ai fornelli con De Martino
Continuano le cene a quattro mani nel ristorante stella Michelin di San Paolo d’Argon (Bg). Questa volta a duettare con Umberto De […]
Salumi da Re <br>all’Antica Corte Pallavicina di Massimo Spigaroli
Per la sesta volta all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Pr) andrà in scena “Salumi da Re, il raduno nazionale di allevatori, […]
Vegan stellato firmato Paolo Gramaglia <br>Tre serate di eccellenza all’Hilton di Dubai
Sostenibilità, rispetto per l’ambiente e cucina vegan sono tutti temi di crescente interesse negli Emirati Arabi Uniti: questi stessi tempi confluiranno nel […]
L’ultimo saluto a Luciano Zazzeri <br>Il ricordo dei figli: «Orgogliosi di lui»
Un migliaio di persone, tra cui tanti cuochi provenienti da tutta Italia, hanno partecipato oggi pomeriggio a Cecina (Li) ai funerali di […]
È morto lo chef Luciano Zazzeri <br>titolare de La Pineta di Marina di Bibbona
È morto ieri Luciano Zazzeri, noto chef toscano, patron del ristorante stellato La Pineta di Marina di Bibbona. Il suo corpo senza […]
Croatti, la nuova apertura a maggio <br>«Milano ha bisogno di me al 100%»
Prima il Dolomieu, poi l’Orobianco e ora l’imminente ritorno in Italia: Enrico Croatti, socio Euro-Toques e stella Michelin oggi in Spagna, è […]
Euro-Toques cresce <br>grazie anche a chi la sostiene
L’evento dedicato alla presentazione della nuova Guida 2019 dell’associazione e la cena di gala che è seguita sono stati possibili grazie anche […]
Euro-Toques, associazione trasversale <br>«I cuochi aiutano il turismo italiano»
Grande affluenza e risonanza per la presentazione della Guida 2019 di Euro-Toques all’Excelsior Hotel Gallia di Milano, anticipata da un dibattito sul […]
Euro-Toques, alta cucina in tavola <br>per la cena di gala al Gallia di Milano
5 cuochi per 5 piatti, 9 stelle Michelin, tanti soci Euro-Toques pronti a dare una mano, amore per l’alta cucina: questi i […]
La cucina di cuore di Pierino Canclini <br>A Bormio la rivincita del “cuoco di paese”
Al Buca 19 di Bormio (So) si respira passione per la cucina, amore per il proprio mestiere: Pierino Canclini fa una cucina […]
Enosteria Sicula, da Gioacchino Sensale <br>ricerca attenta dei gusti della tradizione
Enosteria è aperto da appena 3 mesi nel centro elegante del capoluogo a pochi passi dal Teatro Politeama su iniziativa di 3 […]
