Niko Sinisgalli, socio Euro-Toques, sarà l’Ambasciatore della cucina lucana in occasione di Matera Capitale europea della Cultura. L’indiscrezione è stata confermata dal cuoco stesso. La cerimonia ufficiale si svolgerà a giugno al Ristorante Tazio diContinue reading

Più che un cuoco, un sarto. Il socio Euro-Toques Giuseppe Mancino, chef del bistellato Piccolo Principe di Viagreggio (Lu), ha presentato la sua “collezione primavera-estate”, piatti in carta quest’estate. Il mondialismo della cucina è unContinue reading

Un nuovo look al locale e tante novità nella carta, a cominciare da un piatto dedicato alla mamma. Così il socio Euro-Toques Moreno Cedroni ha “ribaltato” il suo Anikò di Senigallia (An), in vista dellaContinue reading

L’unica cosa inalterata è il nome, Gola, al ristorante di via Ruggero Fauro 2, ai Parioli. Il resto, dal menu agli arredi, è tutto nuovo. Questa la volontà di alcuni giovani under 30 che nonContinue reading

Luca Marchini è la risposta virtuosa al “nonnismo” in cucina e all’imprenditoria arraffona. Quella che investe su personale monouso che “se non ti va bene, quella è la porta. Tanto c’è la fila…”. La sueContinue reading

Non han rischiato d’essere nascosti, ma certamente hanno condiviso i riflettori, i Verdicchi scelti dall’Istituto marchigiano di Tutela Vini con i piatti della stella Michelin Errico Recanati, owner del ristorante Andreina e socio Euro-Toques. LoContinue reading

Inserendo lo chef tre stelle Michelin, socio Euro-Toques, owner dell’Osteria Francescana Massimo Bottura nella lista “The 100 Most Influential of 2019” anche il Time ha riconosciuto l’importanza sociale e culturale della cucina nel mondo diContinue reading

A Cortona (Ar) è calato il sipario su Chianina & Syrah, l’atteso evento finalizzato alla valorizzazione dei due simboli della Valdichiana e icone del buon vivere toscano. La cena di gala ha visto protagonisti chef,Continue reading

Il cuoco Matteo Sangiovanni del ristorante Tre Olivi e presidente del Team Costa del Cilento è anche uno dei soci più legati a Euro-Toques. Suo e della sua squadra il pranzo a seguito dell’assemblea nazionale.Continue reading

Griglie più ristrette per puntare alla qualità degli associati, il ruolo fondamentale dei delegati, le quote rosa iscritte e i progetti, da quelli riusciti dell’anno passato a quelli in programma per l’anno corrente. Tutti questiContinue reading

Essere un’associazione non significa mettere in luce le migliori espressioni di alta cucina che ne fanno parte, ma dare voce a tutti, giovani in primis. Questo è stato fatto alla cena di gala di Euro-Toques,Continue reading

Rievocazioni storiche anche a tavola per il light lunch pensato e realizzato da Silvia Baracchi nelle cantine di Villa Artimino in occasione dell’11ª edizione del Premio Italia a Tavola. Un contesto già di per séContinue reading