La delegazione italiana dell’unica associazione di cuochi riconosciuta dall’Ue è pronta anche quest’anno (il 3° consecutivo) a prendere parte agli eventi in calendario in occasione della Settimana della cucina italiana. Con il settore agroalimentare sempreContinue reading
Euro-Toques brilla di nuove stelle
Il tempo delle iscrizioni ad Euro-Toques è entrato nel vivo e le domande sono oltre ogni aspettativa. Un’associazione, la nostra, costantemente in crescita negli ultimi anni. Un calendario di eventi più fitto e di maggiorContinue reading
Euro-Toques ai fornelli
Una sera ad Assisi… sotto le stelle
Venerdì 9 novembre presso il ristorante Il Frantoio di Assisi, il primo appuntamento con #4padelle4stelle, con la cucina italiana e quattro ospiti d’eccezione ai fornelli. Si tratta dei soci Euro-Toques Simone Ciccotti, Alessandro Lestini eContinue reading
Soci Euro-Toques in festa
da Marco d’Oggiono Prosciutti
Marco d’Oggiono Prosciutti è a tutti gli effetti partner Euro-Toques. Per l’occasione nella serata del 22 ottobre una grande festa a base di prodotti dell’azienda e di piatti realizzati ad hoc ha riunito diversi soci.Continue reading
Un libro-tributo al nero fondente
con le ricette dei soci Euro-Toques
“Cioccolato Codex Nero Fondente” è il libro edito Hoepli creato insieme a Perugina Nero, nato per raccontare i segreti del mondo del “cibo degli dei”. La cura di questo manifesto è di Giuseppe Vaccarini, presidenteContinue reading
Euro-Toques Sicilia scende in campo
Alta cucina alla 4ª Fundraising Dinner
Euro-Toques Sicilia, seconda delegazione per numero di associati dopo la Lombardia, è sempre più impegnata e attiva per eventi volti alla promozione della cucina regionale e con scopo solidale. Rappresentata dal suo delegato regionale GiovanniContinue reading
Euro-Toques a Meet in Cucina Puglia
Mission comune, territorio e tradizione
Durante la 1ª edizione di Meet in Cucina Puglia, il format di Massimo Di Cintio, replicato dopo il successo di Abruzzo e Marche, anche Euro-Toques si è fatta sentire, con le parole del delegato CampaniaContinue reading
Il Doretto di Mirko Rossi
Quando la Toscanità è il primo valore
Siamo a Cecina, in provincia di Lucca, imbocchiamo la statale che parte da San Vincenzo, poi prendiamo lo svincolo e ci lasciamo il mare alla sinistra, solo per qualche decina di metri, per entrare aContinue reading
Gaetano Trovato per Dit’unto
Il festival del mangiar con le mani
Lo chef due stelle Michelin Gaetano Trovato del ristorante Arnolfo di Colle Val D’Elsa (Si), membro di Euro-Toques Italia, sarà tra gli ospiti di “Dit’unto”, il festival del mangiar con le mani di Villa aContinue reading
Castello Malvezzi
da 40 anni baluardo della buona cucina
Dall’alto del Colle San Giuseppe domina Brescia. A settembre ha festeggiato i 40 anni di vita. Un solo uomo al comando, Alberto Riboldi, membro Euro-Toques, che si è sobbarcato gli oneri e gli onori dell’arduaContinue reading
Campionato di Finger food
Medaglia d’oro al Team Costa del Cilento – Euro-Toques
Il cuoco e membro Euro-Toques Matteo Sangiovanni ha portato alla vittoria al Campionato nazionale di Finger food a Padova il Team Costa del Cilento. Una soddisfazione per Euro-Toques, che nel Team conta diversi associati. AContinue reading
Gianni Tarabini da Enrico Derflingher a Taiwan
Due serate a base di eccellenze italiane
Il 28 e il 29 settembre Gianni Tarabini è stato ospite al ristorante Il Mercato di Taipei di Enrico Derflingher: un’occasione per celebrare il Made in Italy in un Paese la cui cultura sul foodContinue reading