A Cortona (Ar) è calato il sipario su Chianina & Syrah, l’atteso evento finalizzato alla valorizzazione dei due simboli della Valdichiana e icone del buon vivere toscano. La cena di gala ha visto protagonisti chef,Continue reading

Il cuoco Matteo Sangiovanni del ristorante Tre Olivi e presidente del Team Costa del Cilento è anche uno dei soci più legati a Euro-Toques. Suo e della sua squadra il pranzo a seguito dell’assemblea nazionale.Continue reading

Griglie più ristrette per puntare alla qualità degli associati, il ruolo fondamentale dei delegati, le quote rosa iscritte e i progetti, da quelli riusciti dell’anno passato a quelli in programma per l’anno corrente. Tutti questiContinue reading

Essere un’associazione non significa mettere in luce le migliori espressioni di alta cucina che ne fanno parte, ma dare voce a tutti, giovani in primis. Questo è stato fatto alla cena di gala di Euro-Toques,Continue reading

Rievocazioni storiche anche a tavola per il light lunch pensato e realizzato da Silvia Baracchi nelle cantine di Villa Artimino in occasione dell’11ª edizione del Premio Italia a Tavola. Un contesto già di per séContinue reading

La cena di gala 2019 del Premio Italia a Tavola, ospitata nei saloni dell’Orso e del Leone della villa Medicea La Ferdinanda di Artimino, è vissuta su una degustazione della cucina del XVII secolo. QuandoContinue reading

Un viaggio tra i grandi piatti della cucina italiana contemporanea. Questo è Grand Tour, il nuovo menu ideato dal socio Euro-Toques e chef tre stelle Michelin Niko Romito per i ristoranti dei Bvlgari Hotels. PrimaContinue reading

Non c’è pezzo di Sicilia che non racconti storia e cultura, passate ma mai superate, che ancora oggi influenzano piatti come quelli dello stellato del Principe Cerami di Taormina (Me). Massimo Mantarro, che è statoContinue reading

L’estate 2019 porterà una novità per Heinz Beck, lo chef tre stelle Michelin e socio Euro-Toques, che è in procinto, a maggio, di aprire un suo ristorante all’interno del Forte Village Resort di Santa MargheritaContinue reading

Altro che accordi bilaterali fra Stati: il segreto per conquistare la Cina è la Carbonara. Parola di Marco Sacco, socio Euro-Toques e bistellato del ristorante Il Piccolo Lago, che per primo ha fatto entrare laContinue reading

Continuano le cene a quattro mani nel ristorante stella Michelin di San Paolo d’Argon (Bg). Questa volta a duettare con Umberto De Martino c’è il cuoco bistellato dell’Arnolfo di Colle Val d’Elsa (Si), Gaetano Trovato.Continue reading

Per la sesta volta all’Antica Corte Pallavicina di Polesine Parmense (Pr) andrà in scena “Salumi da Re, il raduno nazionale di allevatori, norcini e salumieri”, in programma dal 30 marzo all’1 aprile. Perché, come accadeContinue reading